Что такое маточное молочко?

Маточное молочко представляет собой молочное или бледно-желтое пастообразное вещество, выделяемое верхнечелюстными и языковыми железами 5-15-дневных рабочих пчел. Маточное молочко имеет слегка вязкую текстуру, но обладает особым ароматом. Маточное молочко является основной пищей пчелиной матки, а также пищей личинок рабочих и трутневых пчел. Поскольку пчелиная матка потребляет маточное молочко на протяжении всей своей жизни от личиночной стадии до смерти, и поскольку оно напоминает молоко млекопитающих, маточное молочко также называют молоком пчел.

Маточное молочко играет важную роль в росте меда. Потому что всего три дня употребления маточного молочка могут заставить личинки развиться в рабочих пчел. А пчелиная матка, которая долго принимает свежее маточное молочко, примерно в два раза больше рабочей пчелы, цвет тела ярче, а поведение еще и лучше. Средняя продолжительность жизни рабочей пчелы составляет 21 день, в то время как продолжительность жизни пчелиной матки составляет 5-7 лет, чего достаточно, чтобы убедиться в том, что маточное молочко является чудодейственной пищей.

Конечно, эта волшебная еда всегда была любима человеком. В восточных и западных странах применение маточного молочка имеет давнюю историю. В провинции Юньнань, Китай, существует поговорка о том, что маточное молочко способно вылечить все болезни. В начале династии Цин в Китае маточное молочко было высшим сортом среди придворных датей, исключительно для потребления императором. Кроме того, в западных странах летописи Александра Македонского и путешествия Марко Поло содержат подробные описания целебных и лечебных свойств маточного молочка. Королевские семьи и дворяне в некоторых странах относятся к маточному молочку как к сокровищу и принимают его каждый день. Видно, что маточное молочко – это здоровая пища, признанная человеком с древних времен.

Итак, как же собирают маточное молочко?

Процесс сбора маточного молочка очень сложен. Маточное молочко, которое мы едим, на самом деле «обмануто» пчеловодом изо рта маленькой пчелы.

Рабочие пчелы кормят своих личинок, складывая маточное молочко рядом с личинками, чтобы личинки питались сами. На самом деле личинки живут на маточном молочке. Чтобы получить маточное молочко, только через этот способ можно добраться. Однако личинки рабочих и трутневых пчел питались маточным молочком только в течение 3 дней, а характер пищи изменился на 4-й день. В первые 3 дня личинки пчел очень малы, и количество пищи, поставляемой рабочими пчелами, также невелико, поэтому маточное молочко, взятое из личиночной комнаты рабочих и трутневых пчел, очень мало и неэкономично.

Тогда самым идеальным будет брать маточное молочко с базы маточника, потому что личинки пчелиной матки используют маточное молочко в качестве пищи в течение всего процесса развития, а количество маточного молочка, поставляемого рабочими пчелами, также значительно превышает количество рабочих пчел и личинок трутней.

Поэтому, следуя этой привычке пчел, пчеловоды применили принцип бионики для создания множества поддельных маточников, и пересадили в них маленьких личинок рабочих пчел в возрасте 3 дней. Чтобы рабочие пчелы выделяли маточное молочко в фальшивую матку набора основания. Затем маточное молочко вынимается примерно через 68 часов, чтобы завершить производственный процесс. На одну маточную базу можно взять 200-250 мг маточного молочка. Таким образом, чтобы собрать один фунт (500 г) маточного молочка, необходимо почти 2000 поддельных королевских платформ.

Как натуральный питательный продукт для здоровья, маточное молочко выполняет неизмеримые функции для здоровья. В следующий раз я познакомлю вас с многочисленными функциями маточного молочка.