Как хранить пыльцу пчел?

Привет всем, надеюсь, вы все в порядке, сегодня я продолжу делиться знаниями о пыльце пчел с вами, мои друзья, приходите и посмотрите. В предыдущей статье мы узнали о различных типах пыльцы пчелы, таких как пыльца из рапса, пыльца кукурузы, пыльца юджубы и т. д., а также узнали, что различные типы пыльцы пчелы имеют разные эффекты. Многие друзья спрашивают меня, как лучше употреблять пыльцу пчел? И как хранить пыльцу пчел? В этой статье я расскажу о способах хранения пчелиной пыльцы.

Способы хранения пчелиной пыльцы включают следующие:

(1) Холодильное хранение. Упакованная и запечатанная пчелиная пыльца помещается в холодильную камеру для хранения, а температура хранения составляет -1 °C ~ 5 °C, и достигается желаемый эффект. Эффект низкотемпературного хранения будет лучше. Свежую пчелиную пыльцу можно положить в холодильную камеру, холодильник или морозильную камеру при температуре -18°C ~ -20°C, она может храниться несколько лет без порчи, и эффект практически такой же, как у только что собранной свежей пчелиной пыльцы.

(2) Хранить при комнатной температуре. Если нет других условий и можно хранить только при комнатной температуре, пчелиную пыль необходимо хорошо высушить. Перед хранением распылите 1 кг 95%-го этанола на каждые 50 кг пчелиной пыльцы, сразу же герметично упакуйте её в более толстый полиэтиленовый пакет и храните в хорошо проветриваемых сухих условиях. Высушенная пчелиная пыль также может быть помещена в стерилизованную окрашенную стеклянную бутыль. Устье закупоривается пчелиным воском, и её можно хранить 6–12 месяцев в темноте. Пчелиную пыль также можно упаковать в тканевые мешки, упакованные в 1–3 слоя полиэтиленовых пакетов, и хранить 2–6 месяцев.

(3) Хранение с использованием абсорбера кислорода. Абсорбер кислорода — это новый тип консерванта для пищевых продуктов, который может удалить кислород из ёмкостей или упаковочных пакетов для пчелиной пыльцы, чтобы микроорганизмы не могли выжить и двигаться, тем самым достигая цели консервации.

(4) Хранение с добавлением сахара. Хранение с сахаром подразумевает смешивание пчелиной пыльцы и белого сахара в соотношении 2:1, помещение смеси в емкость (железное ведро или керамический горшок) и утрамбовку, затем посыпание поверхности слоем белого сахара толщиной около 10~15 см и закрытие. При таком способе смесь не контактирует с воздухом и может храниться при комнатной температуре от 1 до 2 лет без порчи.

Подводя итог, краткосрочное хранение пчелиной пыльцы должно быть сушкой и упаковкой, а температура долгосрочного хранения должна быть ниже -5°C для сохранения цвета, вкуса и состава пчелиной пыльцы без изменений. Если хранить при комнатной температуре, содержание витаминов, флавонoidов и аминокислот в пчелиной пыльце будет снижаться в разной степени с увеличением времени.

Сегодня я поделился с вами методом хранения пчелиной пыльцы. В следующей статье мы расскажем, как использовать пчелиную пыльцу.