¿Cómo se debe almacenar el polen de abeja?

Hola a todos, espero que estén todos bien, hoy seguiré compartiendo el conocimiento del polen de abeja con ustedes, mis amigos, vengan a echar un vistazo. En el último artículo, aprendimos sobre diferentes tipos de polen de abeja, como el polen de colza, el polen de maíz, el polen de azufaifo, etc., y también aprendimos que los diferentes tipos de polen de abeja tienen diferentes efectos. Muchos amigos me preguntarán, ¿cómo se debe comer mejor el polen de abeja? ¿Y cómo se debe almacenar el polen de abeja? En este artículo de hoy, compartiré los métodos de almacenamiento del polen de abeja.

Los métodos de almacenamiento del polen de abeja incluyen principalmente los siguientes:

(1) Almacenamiento refrigerado. El polen de abeja embolsado y sellado se almacena en frío para su almacenamiento, y la temperatura de almacenamiento es de -1 ° C ~ 5 ° C, y se puede lograr el efecto deseado. El efecto del almacenamiento a baja temperatura será mejor. Coloque el polen de abeja fresco en una cámara frigorífica, refrigerador o congelador de baja temperatura a -18 °C ~ -20 °C, se puede almacenar durante varios años sin deteriorarse y el efecto es básicamente el mismo que el del polen de abeja fresco recién cosechado.

(2) Almacene a temperatura ambiente. Si no hay condiciones y solo se puede almacenar a temperatura ambiente, el polen de abeja debe secarse bien. Antes del almacenamiento, rocíe 1 kg de etanol al 95% por cada 50 kg de polen de abeja, séllelo inmediatamente con una bolsa de plástico más gruesa y guárdelo en condiciones secas y bien ventiladas. El polen seco de abeja también se puede poner en una botella de vidrio de color esterilizada. La boca está sellada con cera de abejas y se puede almacenar de 6 a 12 meses en la oscuridad. El polen de abeja también se puede empacar en bolsas de tela, empacar con 1 a 3 capas de bolsas de plástico y se puede almacenar durante 2 a 6 meses.

(3) Almacenamiento de desoxidantes. El eliminador de oxígeno es un nuevo tipo de conservante de alimentos, que puede eliminar el oxígeno en los utensilios de almacenamiento o en las bolsas de embalaje de polen de abeja, de modo que los microorganismos no puedan sobrevivir y moverse, para lograr el propósito de la conservación.

(4) Almacenar con azúcar agregada. El almacenamiento de azúcar agregada consiste en mezclar polen de abeja y azúcar blanca en una proporción de 2:1, ponerlo en un recipiente (cubo de hierro o frasco de porcelana) y machacarlo, luego espolvorear una capa de azúcar blanca con un grosor de aproximadamente 10 ~ 15 cm en la superficie y cubrirlo. No entra en contacto con el aire y se puede almacenar durante 1 a 2 años a temperatura ambiente sin deteriorarse.

En resumen, el almacenamiento a corto plazo del polen de abeja debe secarse y empaquetarse, y la temperatura de almacenamiento a largo plazo debe ser inferior a -5 °C para mantener el color, el sabor y la composición del polen de abeja sin cambios. Si se almacena a temperatura ambiente, el contenido de vitaminas, flavonoides y aminoácidos en el polen de abeja disminuirá en diversos grados con la extensión del tiempo.

Hoy, compartí con ustedes el método de almacenamiento del polen de abeja. En el próximo artículo, presentaremos cómo usar el polen de abeja.