¿Cómo se debe almacenar el polen de abeja?

Hola a todos, espero que estén todos bien, hoy continuaré compartiendo el conocimiento del polen de abeja con ustedes, mis amigos, vengan y echen un vistazo. En el último artículo, aprendimos sobre los diferentes tipos de polen de abeja, como el polen de colza, el polen de maíz, el polen de azufaifo, etc., y también aprendimos que los diferentes tipos de polen de abeja tienen diferentes efectos. Muchos amigos me preguntarán, ¿cómo se debe comer mejor el polen de abeja? ¿Y cómo se debe almacenar el polen de abeja? En este artículo de hoy, compartiré los métodos de almacenamiento del polen de abeja.

Los métodos de almacenamiento del polen de abeja incluyen principalmente los siguientes:

(1) Almacenamiento refrigerado. El polen de abeja envasado y sellado se coloca en una cámara frigorífica para su almacenamiento, y la temperatura de almacenamiento es de -1 ° C ~ 5 ° C, y se puede lograr el efecto deseado. El efecto del almacenamiento a baja temperatura será mejor. Coloque el polen de abeja fresco en una cámara frigorífica, refrigerador o congelador a baja temperatura a -18 ° C ~ -20 ° C, se puede almacenar durante varios años sin deteriorarse, y el efecto es básicamente el mismo que el del polen de abeja fresco recién cosechado.

(2) Conservar a temperatura ambiente. Si no existen condiciones y solo se puede almacenar a temperatura ambiente, el polen de abeja debe secarse bien. Antes del almacenamiento, rocíe 1 kg de etanol al 95% por cada 50 kg de polen de abeja, séllelo inmediatamente con una bolsa de plástico más gruesa y guárdelo en condiciones secas y bien ventiladas. El polen de abeja seco también se puede colocar en una botella de vidrio de color esterilizada. La boca está sellada con cera de abejas y se puede almacenar durante 6 a 12 meses en la oscuridad. El polen de abeja también se puede envasar en bolsas de tela, empaquetadas con 1 a 3 capas de bolsas de plástico, y se puede almacenar durante 2 a 6 meses.

(3) Almacenamiento desoxidante. El eliminador de oxígeno es un nuevo tipo de conservante de alimentos, que puede eliminar el oxígeno en los utensilios de almacenamiento o bolsas de embalaje de polen de abeja, de modo que los microorganismos no puedan sobrevivir ni moverse, a fin de lograr el propósito de conservación.

(4) Conservar con azúcar añadido. El almacenamiento con azúcar añadido consiste en mezclar polen de abeja y azúcar blanco en una proporción de 2:1, colocarlo en un recipiente (balde de hierro o tarro de porcelana) y machacarlo, luego espolvorear una capa de azúcar blanco con un espesor de aproximadamente 10~15 cm sobre la superficie y cubrirlo. No entra en contacto con el aire y se puede almacenar durante 1 a 2 años a temperatura ambiente sin deteriorarse.

En resumen, el polen de abeja debe almacenarse a corto plazo en un lugar seco y envasado, y la temperatura de almacenamiento a largo plazo debe ser inferior a -5 °C para mantener inalterados el color, el sabor y la composición del polen de abeja. Si se almacena a temperatura ambiente, el contenido de vitaminas, flavonoides y aminoácidos del polen de abeja disminuirá en distintos grados con el paso del tiempo.

Hoy compartí con ustedes el método de almacenamiento del polen de abeja. En el próximo artículo, les presentaremos cómo utilizar el polen de abeja.